Vuelve a aumentar la carne

Economía

Juan Eiris, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), le dijo que los productores estiman que el aumento se puede dar en distintas etapas hasta marzo.


Los productores de carne vacuna esperan aumentos en todo el país de hasta 20% en el precio actual del kilo que llegará a los mostradores de forma gradual de diciembre a marzo. Los motivos de las subas están vinculados a los costos de producción.

Juan Eiris, presidente de la Cámara Argentina de Feedloct (CAF), le dijo que los productores vienen de un semestre donde los números no cerraron por el aumento de los costos.

“Estamos hablando del precio de la carne para el productor. Precio salida del feedlot. No hablamos de la industrialización, del reparto y menos del mostrador. En el consumo se vinieron yendo los costos hacia arriba. Fuimos generando un quebranto que fue aumentando. Estábamos vendiendo a 115 pesos y producir un kilo vale 125 o 130 pesos”, afirmó el productor.

Y agregó: “Comprar la unidad de reposición sale entre 140 y 150 pesos. El 20% de aumento responde a que todavía falta un recorrido de la hacienda en pie para equiparar los costos de producción”.

Según Eiris, la situación durante los meses que van de pandemia fueron difíciles por lo que resaltó que “fue increíble que nos mantuviéramos todos estos meses”.

“La oferta va decayendo. Las empresas retrotraemos volumen porque a estos precios no se puede producir. Nosotros estimamos que el aumento estaría entre el 10 y el 20% de los valores actuales. Se puede desarrollar en distintas etapas de acá a marzo. Nos ajustamos a los costos sino el negocio no se puede sostener”, detalló

En tanto, Alberto Williams, presidente de la Asociación de Carniceros, aseguró que los aumentos se vienen registrando desde octubre a la fecha a razón de unos $20 en total. “Casi todas las semanas hay subas de entre 5 y 6 pesos”, afirmó.

“Las ventas vienen muy tranquilas. Estamos vendiendo muy poco porque el parate es muy grande. La gente no tiene el poder adquisitivo suficiente. Tenemos mucha preocupación. Si sigue subiendo la carne la van a comer los productores porque la gente ya no la puede comprar”, destacó.

Asimismo, en declaraciones a Radio 10, el empresario Alberto Samid –con prisión domiciliaria por una condenado a cuatro años por asociación ilícita en la evasión de impuestos de la comercialización de carne–, planteó: “Hace cuatro años venimos hablando de lo mismo, producimos la mercadería los argentinos, se lo vendemos a los extranjeros y ellos nos ponen 600% de ganancia, la intermediación parasitaria. Somos el único país en el mundo que regala la comercialización. Lo hicimos con todo, la producimos nosotros y se lo vendemos a los extranjeros, pero no es que lo exportan, lo venden acá. Pasa lo mismo con la carne, con todos los alimentos”.

Mientras que Víctor Fera, titular de Maxiconsumo, consideró que la carne está subiendo mucho porque estaba con un precio muy retrasado. “Sucede a partir de la suba de las commodities, todo lo que exporta la Argentina. El beneficio va a ser muy importante. Van liquidando a medida que tienen la necesidad para ir sembrando, no lo veo como especulación sino mantenerse en una moneda firme”, aseguró.

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